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目前日期文章:201004 (8)

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餐廳除了品嘗食材和烹煮料理的手藝之外,有時候要提供貼心的服務,才可以讓客戶有賓至如歸的感受。

雖然中集提供在食物上有許多要改進的地方,但是也有直得稱許的服務部分。

首先米娜的服務生都很年青又很有活力,服務過成臉上都是充滿熱誠和笑容,而且送上餐點的時候都很專注在提供給客人餐點的服務流程。

在用餐前,服務生都會遞上濕紙巾,讓客人擦手(當吃完正餐準備吃甜點的時候,也會再次提供師指金給客戶)

面對客戶詢問的問題,都很貼心專注的回應客戶問題,服務生對於餐點都很了解,都可以流暢的應答。

(可能因為人太多,所以上菜時只介紹菜名,忘了稍微講解一下這道菜的製作過程,ex:醬汁怎麼來?搭配如何?主廚如何烤製作?這是幾分熟?..)

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這張就是米娜牛排的完整菜單,每一為顧客都可以自行挑選前菜、沙拉、湯、主餐、甜點和飲料。

不過既然是LOOK生活網主辦,當然要玩ㄧ玩本月最新活動:好色季節啦~~看到沒?主辦單位也把創意發揮得太淋漓盡致了吧~

不僅到場簽到後要抽籤位置,其實位子還包括了抽顏色唷(顏色代表今天要吃的料理)。

其實前些日子家人才用了LOOK生活網的好色季活動,找了紅色衣服去麵食館吃東西就想九折優惠,特別吧~~真是好玩的活動。

P.S 今天:我跟老爺今天抽到黃色和白色。

不過不是很清楚這些顏色中菜色內容安排是怎麼挑選的?也許為了讓大家都可以吃到不同的料理,所以在搭配上會出現"前菜、沙拉、湯品味道不一致"的狀況,只是要讓客人吃到不同餐點,也要稍微考量每ㄧ道菜的組合性,讓味蕾可以達到比較好且調合的味道,這也許是未來有類似餐廳要舉辦試吃活動可以改善的地方。

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今天的試吃會,首先先感謝LOOK生活網和FACEBOOK新竹美食同好會,提供這麼棒的活動,也讓我們有機會多認識一家餐廳。

(趁現在還沒申請帳號的朋友,趕緊去申請唷~每個月都有抽獎試吃活動,人人都有參加抽獎的機會,也許下次可以參加試吃活動的就是你唷~有參加就有機會,人因夢想而偉大囉~~先預告下個月聽說是麻辣鍋,所以真的趕緊去申請吧~~~)

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這次的活動因為是百人(史上人數最多,原本還想哪裡去找這麼大的場地容納這麼多人,很好奇這家餐廳到底有多大多寬廣?),不過因為人數多,所以在用餐過程中有點很趕,套餐原本可悠閒享受每一道料裡帶來的箇中滋味,因此倉促許多(不知道是否這樣就影響了後續食材烹煮和調味上的落差??不過這樣會擔憂一但來客數變多時,餐點標準化的口味就會受影響唷~~)

首先先來看看米娜牛排的週邊環境吧~~

(說真的這樣的用餐環境其實讓人很難不記得,特別又是大紅色醒目就像達利 紅唇的作品,而且外觀悠閒,內部會紅色聳動落差還滿大)

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挖掘新竹的美食,讓新竹也可以成為美食之都,這是我現在寫部落格的期望。

哈~~開心又可以上新聞,雖然只是剪接一句話~不過還是挺不賴的啦~~

努力找出新竹好吃的,努力讓新竹食物有更多真實的資訊提供~

 

東森新聞

http://www.nownews.com/videosite/index.php?avId=1026236&avType=1

TVBS新聞

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今天居然參加試吃活動過程中,突然有電視台的訪問,被訪問到很開心~~

訪問完,老爺下了這樣的註解,「這是美食試吃活動的星光大道,很多美食店家參與,這是ㄧ場尋找新竹美食界的蕭敬騰」

讚~~這就是現在新竹美食試吃活動的目的吧~~

沒錯喔~~據實以告,真實的呈現,讓新竹的美食可以更有動力變得更好更棒~~

而住在新竹~努力推廣新竹在地美食,希望可以找到新竹美食發光發亮的店家~~

讓美食觀光之都也可以讓新竹排在前幾名~~

讚~~

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今天準備要出門去吃試吃的時候,卻收到了一個包裹,還是冷凍宅配的包裹唷~~

挖~~還有盒子包裝完整,打開來一袋又一袋的試吃商品,包裝很完整。

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第一件商品就先付上訂購單及食用說明,
http://tw.myblog.yahoo.com/gl-food/article?mid=36&prev=57&next=152
讓客人可以很清楚知道這家店有甚麼,每一種商品的料理方式和食用方式,也有保存期限的講解

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老實說我對紅龜的興趣不大,因為屬於糯米類,而且我對於紅龜的皮如果太厚或太硬,真的不太愛。

以前最喜歡吃嘉義老爸家鄉的紅龜,因為皮超級薄,而且內餡花生,是有顆粒帶點花生醬口感,所以咬起來又不乾又香。

我一次可以啃兩個~~為此我訂婚的時候,家裡人還特別從南部訂了兩大箱的紅龜送給親友。

但是紅龜的魅力對我來說大概就這樣,但今天居然也在新竹吃到雷同的紅龜~~

 

今天老爺有事去了大陸,所以晚上公公就開始泡茶(難得一周就是假日時光大家有聚在一起)

公公泡茶,於是婆婆提議要買現弄的紅龜,看看時間,現在晚上九點半耶~~這麼晚了怎麼會有紅龜阿~~

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託LOOK生活網之前參加試吃活動的福氣,收到美食折價卷,所以當然就去光顧了一番~~

大概是太少人用,所以店家還說第一次看到這卷,雖然有兩張,原本進店家有詢問可否使用,店家都說OK~~

點餐的時候兩張卷都使用,想說反正店家也都OK~~如果可以吃到另一種餐點也不賴阿~~

但是後來點餐後,店家又要了一次回去研究,最後回覆只能選擇一張卷使用,因此很可惜另一份餐點就沒辦法享用到。

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這家店在北大路,以前也滿常經過這裡,但是卻都沒有注意原來這裡有一家這麼棒的餐廳。

外面磚瓦的風格,感覺有點年代唷,咖啡色木門很有鄉村氣息,走進店裡第一眼就是先看到壁爐,感覺好像置身國外耶~~

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