小狐狸的秘密天空

在填寫這篇食記之前，先講一聲這家店"不給人拍照"，所以無法拍照全部的實景，不過我想之前去的食客有些人都已經拍得很完整，所以網路查一查就有啦！

不給人拍照，當時是被港式飲茶餐點的那區廚師告知，當下我只是告知說很抱歉，不清楚原來是不給人拍餐點區。

事後結帳時有與"出納"的小姐反應，當時她的回覆是說，可能廚師覺得不知道我們這些食客會寫好或不好，或是有時候餐點還沒有很齊全就讓我們拍，怕拍出來很不好，所以就不讓我們拍攝。

不過在我看來是鴕鳥心態，為什麼害怕食客寫的東西呢？餐廳本來就是會有評論好和不好，但是一昧關起門不給人拍照，難道就可以沒有評論嗎？如果有缺失，不就應該要改正，原本這趟去之前看過之前的網路文章，都發現一些餐廳的問題，但是事後去可以發現有些有改善，ex：清潔、餐飲服務人員的狀況。原本高高興興想說既然有改善，就應該提出一些更正的文章鼓勵。不過未來還是應該要注意拍照的部分~~畢竟新竹國賓都OK~搞不懂喜來登為什麼要害怕？

另外因為我們這次去是之前抽竹北元宵節活動的貴賓卷，其實根據以往的經驗拿到餐卷代表不用費用。當時也沒有多注意餐卷內容，有致電喜來登詢問是否可以假日使用？回應OK就訂位，到了當天櫃檯看了這張卷許久，因為她們似乎是第一次收到這種卷(公司這麼大既然要發卷，也應該要稍微注意資訊流通的問題吧)，當時等待她們詢問和研究時，其實滿不耐煩，畢竟都打電話詢問OK了。好不容易弄懂把卷收走後，帶領我們入內用餐。用餐到一半時，有一位高挑的櫃檯小姐拿著卷對著我們說："這卷只有餐點，服務費仍要收取"。當下都覺得很OK，既然票卷是這樣，當然就很樂意付服務費了。但是我們用餐過程中，一直都沒等到她們拿付款單來，吃飽後直接到櫃檯表明說要付服務費。這位小姐還超大聲的對著小房間的其他同事，詢問說：到底要不要收服務費阿？裡面才回應說不用收。因此這位小姐轉過頭告知我們："我們討論後不用收服務費。"其實這位小姐的態度讓人感覺滿差的，口氣感覺就像我們是奧客一樣(拜託...老爺的信用卡都拿出來要給她了耶！

還好小房間的出納小姐有即時走出來緩頰，口氣也緩和很多也講的清楚原因。只是你們如果要討論，應該事先就要討論好，而不是吃飯吃到一半告訴我們說要收服務費，等吃飯吃完要付錢的時候，又很不屑的說不用收錢，不能拍照已經有點覺得不爽(畢竟早期進入的都有拍到照片)，現在在搞一個服務態度不佳，實在讓人很反感，還好出納小姐有一一處理我們當下的反應。

只是大飯店基本的服務禮節怎麼會這麼差呢？櫃檯人員應該是服務最好的阿~~即使很忙也不應該大聲咆嘯當著客人面，往裡面詢問到底要不要收錢？真是很爛的服務人員。

雖然餐廳有某些人員差勁，但是我仍要替其他多數的服務人員鼓鼓掌，因為我在用餐過程中看到你們的笑容，你們親切的問後，你們即時快速的收盤子整潔，甚至補充食材也滿快速，所以真得吃得很滿意。

喜來登蓋得也滿快的~~以前看都黃土一片，然後圍起來就看到鋼筋水泥不斷往上攀伸，其實走在街道上會有台北信義區的味道耶~~

蓋的超氣派，光前面的造景和流水，那車道的梁柱又大，從外觀真的很有五星級的風範，不過雖然是假日，但是周邊的車輛其實並不多，感覺有獨立一個空間出來似的，很清幽的~

走進飯店門口，真的被挑高的大廳震撼，都是金色的擺設好氣派，裝潢也滿簡單，不會讓人覺得過度華麗，簡單的線條和色系，會讓人很舒服。

而且大廳也許因為夠大，所以人即使一堆客人進來時，會覺得人滿渺小，感受不到壅擠。

大廳有舒適的地毯隔出接待區域，沙發坐起來好舒服唷~~另一邊有咖啡廳外，還有會議桌和電腦區域，空間提供得很寬廣，光線充足，讚~

用餐結束後，發現等後電梯的上方居然有液晶電視，而且好多個唷~心理疑問讓等電梯不無聊嗎？而且每一種方位都有，好特別，也許因為樓層很多，所以電梯要等比較久吧~但是第一次看到，直呼大手筆阿~~

準備前往用餐的二樓，走上這螢光的階梯，燈光會變唷~紅、橘、綠、藍..滿特別，站在樓梯往下看大廳，真得很大唷~在大廳可以追趕跑跳碰了~

最重要的價格，假日九百多，加一成服務費就要一千多，其實檢視食材上，還是有那麼一點點跟不上這樣價位的水準，舉例：牛肉，是完全不合格的，比起國賓的牛肉差太多了，所以真的還是要看看未來是否有票卷之類的，或是活動，不然就是食材還是要趕緊跟上價位水準。

餐廳的外場接待也弄得很寬廣，而且不會直接與餐廳連結，所以獨立了一個區域，讓我們會覺得餐廳裡面別有洞天阿~旁邊也有沙發和座椅，其實我們走的時候，外面排隊好多人唷~也許一樣的東西吃下午茶也OK~~

門口旁邊有一個獨立包廂，提供給類似家庭或是公司聚會吧，讚唷~~但是我想端菜取餐應該會超級遠的吧~門口還有一對好可愛的藝術品，我忘了這到底是鵝還是雞..或??如果有猜錯請店家見諒，覺得超可愛的啦~

終於來到真正的餐聽了，明亮和黃色的燈光，讓用餐的氣氛都很溫暖，而且很乾淨，看到很多是家庭聚餐，小朋友滿場跑，而且取餐的地方和用餐的地區都分開，取餐為一區塊，很棒的設計。

服務人員也滿多的，連廚師也超多，也許有改善吧~所以取餐區域都有提供人員協助服務，真得很舒服耶~極度推薦坐在靠水晶燈旁邊，透過玻璃可以看到一樓大廳，景色也很棒阿~座位擺設也滿寬廣，彼此間也不會壅擠到(不過因為我們是坐走道，旁邊只隔了一個跟桌子一樣高的隔板，所以隔壁對話內容我們都聽的到，有點小瑕疵)

接下來就是重頭戲啦！

請見諒實在無法多拍取餐區域，只能拍到一點點而已，實在可惜，不然就可以拍出很棒的美食照片。

最接近我們的是冷盤區域，可以看到干貝、白蝦、螃蟹、九孔，冷盤滿新鮮，而且不同料裡都有提供多種沾醬。凱薩沙拉區真的好吃，推薦大家真得可以吃吃沙拉醬，我覺得喜來登的醬料都調味得很棒。生菜沙拉卻因為吃太多，而忘了吃，但是我想應該也是不錯。水果提供得很多，但是後來我快走的時候，因為客人比較少，所以就沒有再補貨，因此就沒吃到這麼多樣，但是配色真的會讓用餐者胃口大開。飲料，熱飲、咖啡、果汁都不錯喝耶~吃完飯其實在那邊聊天喝個小飲，度過一個下午也真得很棒~我們進去的時候就有看到一些家族已經吃飽，在那邊喝飲料吃水果，呆了超久，讚。

接下來就來看看我今天到底去吃了些甚麼，夾菜的時候其實沒考慮排盤，只覺得想每一種都吃吃看，所以就拍得滿醜，但是好不好吃呢？等等我詳細說說阿~

首先就是凱薩沙拉，蔬菜滿脆，沙拉醬很濃郁帶點鹹味，實在很難想像這是沙拉，因為我都想把這道沙拉當正餐了~而後吃了一個小湯匙裝創意料理(哈密瓜+火腿)，味道還好~吃不太多來兩者合在一起的感覺。

而後有鴨胸+鹹起士，這道小品菜不錯吃，兩者融合在嘴裡還滿好吃，喜來登的鴨肉無論是冷盤或是烤鴨都好好吃唷！而後遠遠就看到日本料理區域，先衝去拿了我喜歡的涼麵和炸物。不過極度不推薦炸物，因為炸芋頭乾到可以，我根本咬不動阿~蝦子的麵皮包裹太厚，蝦子肉好小，幾乎我都把皮都撥掉，因為不脆，軟軟爛爛的，炸香菇還算多汁好吃，烤魚是滿新鮮，但吃起來的味道就普通了。

下面左圖是冷盤區的料理和烤牛肉(沾醬)，每次只給兩小塊，肉質不怎麼樣，

這麼高極的餐廳牛肉應該完整些，感覺有點像拼裝肉，口感不好吃。

冷盤的部分真的有夠冷，根本就吃多，建議夾一點點點就好，不然吃太多肚子會超冷冷。冷盤蔬菜的部分都不太好，看來冷盤還要改善一點。

熟食區，老爺都說牛肉都不好吃，調味都不怎麼樣，宮保雞丁味道也嫌不夠。所以其實我們只拿了一次的冷盤和熟食，接下來再也沒去吃。
  

生魚片讚啦~魚肉很新鮮，我跟老爺狂吃了三盤，而且還因為喜歡吃有卵的魚，所以請主廚幫我們只用這一款魚，好甜唷~好吃好吃。
 

現煮義大利麵，好吃耶~麵體自己選和醬汁自由選，告訴主廚她就會幫您煮一盤，熱騰騰的味道好香~

我選雞肉白醬，好吃~整盤都被我嗑光光了。義大利麵區旁邊有一些羊肉丸和烤餅，

我比較推薦深顏色的烤餅，穀類的餅比較香脆，羊肉丸不好吃，湯汁也不熱，而且味道跟自己的口味不是很搭。

烤鴨讚~其實還有燒臘的一些東西，但是老爺一心只想吃烤鴨，搭配了魚翅羹(味道帶點辣，料多好喝的湯)，

我順便又拿了日本麻醬麵(麻將也很濃)，分量小一口嚐味道，超適合我的啦~另外推薦南瓜湯(南瓜味道很濃，而且稠稠，調味調的南瓜不會有特別重，但是很順口)。

最後當然就是狂嗑蝦子啦~看得出來我們很狂吃蝦，來這裡多吃點海鮮沒錯，真得很新鮮，而且肉有彈性，冷盤的蝦加點芥末，帶點薄醬油，味道真好，好吃好吃阿！

看來喜來登乾脆以後主打海鮮好了，牛肉拼不贏換個特色吧！

  

吃完正餐當然甜點不可放過，巧克力瀑布有棉花湯和各種水果可以沾，不過我的技術太爛，沒有把巧克力放在冰水久一點，讓形狀固定住。

拿了一杯果凍，感覺像梅子，真是夠酸(看來我不太能吃酸)，還好趕緊啃了巧克力蛋糕(焦糖巧克力蛋糕，好香好好吃唷)。

這裡有現弄的可麗餅，薄薄的派皮，可以加各種料，我覺得加點果醬比較好吃！

看了前面的漂亮水果，當然來吃一下，原本是因為看到葡萄柚的名牌寫得很甜，

以為是不同品牌，一咬下去後悔了，好酸唷~~

結果鳳梨是最裡面最甜的水果。但是滿有水的就是，只是還是要看一下水果的甜度吧~

來杯現磨熱咖啡吧~香濃唷~

我覺得自己好機車~喝完熱的馬上就跑去挖冰淇淋，這裡的冰淇淋是莫凡比的，歐洲第一品牌，味道還不錯，很濃，老爺挖的技術超爛，漂亮的冰淇淋全被她毀了。

離開前我還是又啃了好幾塊蛋糕，帶著甜甜的滋味離開。

整體來說CP值不高，餐飲上還是有要改善的地方，新竹雖然目前自助式的算少數，這樣提供的餐點算多，

但是實直用料上和調味上還是要有點到地或是專業些~

若比台北的 Buffet品質差異太多了，看來新竹還是要有些刺激些，希望未來會再有更多改善，食材才是讓客人不斷重複消費的動力。

Feast盛宴
費用：平日午餐750+10%，假日午餐950+10% (用餐時間~14:00)
平日晚餐850+10%，假日晚餐950+10%
停車資訊：備有地下停車場，用餐500元抵一小時停車費。
網址：http://www.fong-yi.com.tw/G000/g-00.html
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段265號
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電話：886-3-620-6000/886-3-620-6100