小狐狸的秘密天空

之前去了老爺的阿姨家，阿姨拿出了他最近的拿手絕活招待~

當天吃了很多涼拌菜都是手工，阿姨親自料理製作的~

但是最讓我感到喜歡的就是這道水果潤捲。

因為爸爸家裡習俗往往在九月拜祖先的時候都會準備潤捲的料，多半都是鹹的ex：切細絲的蛋皮、紅蘿蔔、高麗菜、豆芽菜

然後準備花生粉，跟一般夜市的潤餅捲其實都差不多，我超愛這種料理！喜歡甜甜鹹鹹的滋味

但是這次卻讓我吃到也是甜鹹滋味，但是對女生應該是超愛料理的水果潤餅捲~

材料先準備苜蓿芽(我高中還自己種，自己做沙拉~種太多，搞得好幾年不敢吃苜蓿芽)

準備新鮮的鳳梨片(要把中間的芯切掉，變成長條片)、小黃瓜，或是自己喜歡的新鮮生菜，

水果的鳳梨因為夏天也可以改為芒果唷！

但是個人後來在品嘗後，發現雖然芒果甜度很夠，但是搭配起來鳳梨味道更棒！

芒果反而因為甜度太多，就覺得不夠特色！

另外要準備魚鬆，其實可以自己挑選喜歡的品牌，

但是阿姨說他試過很多種，覺得這款搭配水果潤餅捲味道很棒！

製作方法當然事先買潤餅皮(建議是當天做的，皮度Q軟)

先鋪點花生粉當底層，而後撲上苜蓿芽，開始把準備的長條料放入。

重頭戲當然就是鳳梨水果，或是芒果啦~自己都可以用家裡有的水果材料搭配。

也許下次弄個草莓潤餅捲~哈

 
料都鋪好後，加點美乃滋，鋪上一層魚鬆，感覺就是顏色漂亮，料又豐富，而且沒甚麼負擔的好料理。

包的方式沒限定，只要把料能夠包裹得好，料沒有跑出來！就是好啦~~

咬一口挖~~真的滿滿的料，鳳梨酸甜的滋味搭配小黃光清爽脆感。

苜蓿芽卡茲卡茲和美乃滋和魚酥，超好吃的唷~~我當天就嗑了三條，讚的可以~~

食物多發揮創意就是很棒的料理！

明年的夏天我也要來試試玩玩~~而且聽說用這個袋便當超方便

只要料準備好~可以自己限場包限場吃唷~