小狐狸的秘密天空

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今天一早就被貨運行吵醒，冷凍宅配??一臉茫然的看著物件，一打開驚喜~~

桂冠試吃火鍋料出現了，挖~~超開心~婆婆也在客廳聽到都超興奮，還說那周末全家吃個火鍋吧~

拆箱商品後，挖~好多包冷凍的火鍋食材，而且第一眼就是新產品唷！

看來今年的冬天桂冠多了很多新食材的選擇，豐富居家火鍋的內容！

說真的桂冠這品牌超不陌生，幾乎每次到大賣場火鍋料，一定先抓桂冠火鍋料的組合包~

桂冠多樣的火鍋食材

魚餃、燕餃、蝦餃、花枝餃、蛋餃幾乎都是我的最愛，而且每次都是我火鍋食材排行版的No.1。

火鍋的種類很多，提供多變的享受，而且因為都是大家喜歡的食材，

所以家裡成員很多的時候，幾乎都可以滿足不同人的喜好，對我採買食材就很方便！

桂冠溫暖的老品牌

1970年到現今毅力不搖的冷凍食品公司，對於冷凍食物嚴格把關~

全程都以HACCP生產管哩，品質安全有保障。-40度C急速冷凍包裝，保鮮安心又健康。

對於採購食材的衛生安心，桂冠這點做的很棒。

桂冠的火鍋料 真材實料

採用膠質強度特好的高級魚漿製作，CAS新鮮豬肉製成，堅持完全不添加防腐劑，食材上真材實料。

大家也可以注意唷！桂冠火鍋料本身的膠質強度好，咬起來口感有彈性，重點是超耐煮又好吃！

比起坊間的其他火鍋料理，耐煮不散掉還能保持Q彈，真的超好的！

這次試吃的除了超人氣火鍋主餃~魚餃，還有桂冠火鍋肉丸子，

當然還包括新產品內含新鮮魚卵的桂冠魚子球和Q軟有彈性的桂冠栗板燒。

這次還都提供雙份的食材，就是要讓大家都可以吃得滿足開心！

(此時我婆婆已經開始清理冷凍庫位置，幫冠怪火鍋料挪位置，還準備清出空間準備擺放周末要吃火鍋的東西勒~)

桂冠火鍋肉丸子，一包裝有兩盒，精選豬絞肉製成，依照黃金肥瘦比例調配。

製造過程中還講究傳統工法，把精選豬絞肉反覆甩打出空氣，絞肉中加入蛋汁和豆腐，增加綿密爽口口感。

另外還加甜脆爽口的荸薺顆粒，帶出蔬菜的清新，口感豐富有層次。

從冷凍的外觀就看出跟照片一致的樣貌，好期待火鍋宴會趕緊到唷~

因未收到貨品是周四，可是大家多半是周五晚上會比較早下班，那天就是全家吃晚餐的時間，

所以火鍋會就辦在周五晚囉！

這次還出現桂冠的長壽商品，魚餃，這其實不用多介紹，就知道火鍋非要吃魚餃！

魚餃是桂冠第一支商品，算元老級的商品，因為品質口味都一直受到好評，所以歷經這麼久的時間考驗，

大家還是對桂冠的火鍋餃類商品讚譽有加。

這次除了前面兩樣人氣商品，這次在今年2010年十月還特別推出兩種新商品。

桂冠栗板燒採用天然植物性蛋白質，強調吃的到新鮮栗子。

大豆蛋白是屬於天然的植物性蛋白質，非常接近牛奶酪蛋白，跟雞蛋蛋白等動物優質蛋白質，

與現在健康導向，屬於優質蛋白質的新選擇。

產品定溫油炸，完整的封存栗子的甜美

吃的到新鮮栗子

同樣強調無添加防腐劑、無添加人工色素。

另外就是桂冠魚子球。

採用特級魚漿為原料，透過真空混拌的方式提煉，內餡包裹的一顆顆鮮甜魚卵。

魚卵和湯汁混合在魚漿皮內，外脆Q內軟脆，兩種組合真的很特別。

產品也特別強調不添加防腐劑和無添加人工色素，就是希望大家吃得健康吃的好。

這次火鍋會之前，婆婆還刻意去找了許多的火鍋食譜，研究這次我們家要吃哪一種風味的火鍋料ㄌㄟ~

超興奮的~因為火鍋之所以美味就是熱騰騰的湯，所有的料都可以放入火鍋中，每一種食材的甜味都會入火鍋~

剛好最近又超級冷(聽說今年的冬天會更冷，看來火鍋得多準備點)

周五的時刻到了，看到這些日子冷的可以，就決定來煮個藥膳養生鍋吧~

先把中藥店抓好的藥膳包放入開水中，看到我們家可是拿出大鍋湯底唷！預計一個晚上+消夜應該就可以OVER了

奶奶還從菜園砍了超多新鮮的蔬菜，這是自家種有機蔬菜，所以特讚的啦~

婆婆從市場買了傳統養殖法的大豬骨頭，要先把大豬骨頭稍微川燙過，等一下要與藥膳湯底一同熬煮。

我們家都是超熱愛喝湯的成員，所以對於大骨熬湯特別講究。

隨著中藥包逐漸的散發中藥香，湯底的顏色也開始逐漸的變深，細火慢熬。

燙好的大骨就直接洗乾淨放入今天的藥膳湯中，今天的湯底不加任何調味料。

單純就是大骨熬汁的甜，和藥膳中藥包的濃郁，放點薑片暖和身體。湯底完成啦~

今天礙於家裡有學生，所以原本要混合雞酒一同熬煮，最後只好分開兩鍋湯底囉~

開始準備今天風富配料，新鮮的蔬菜，特別準備了超多的菇類，多達六種唷~

菇對身體超好的啦~所以杏包菇、香菇、秀珍菇....都是今天白色食材的代表~

為了讓湯頭增加蔬菜的甜份，加了玉米和番茄(番茄煮熟會散發更多的營養素唷)

蔬菜準備很容易熬的高麗菜，和綠色蔬菜，葉菜類怕先洗會爛~

所以多半吃多少洗多少，這一大疊的青菜在火鍋的第二輪就OVER啦~當然菜園今天多採收的蔬菜就通通入火鍋啦~

今天的配料顏色很豐富吧~而且都很注重養生唷~

所以都是對身體很有益的蔬菜，一方面也是因為大家多半是外食，所以蔬菜的攝取比較少~

所以火鍋料理中~蔬菜就特別多囉~

今天的主角終於要上場了~

桂冠的人氣商品和新產品四大組合要一起上場囉~~今天的火鍋配料就是這樣唷~

當然為了因應今天的養生火鍋會~也額外準備了一些食物符合這次的主題。

剛剛說到的另一鍋湯底~燒酒雞，也在另一個鍋子熬煮唷~

陣陣的酒香~軟嫩的雞肉，等會也要與今天的桂冠火鍋一同上場。

讓大家自由挑選湯底。

終於到了拆封火鍋料啦~

雪白的魚子球，外觀的魚漿包裹完整，顏色超白嫩~

栗板燒打開就可以聞到淡淡的栗子味

冷凍的外觀呈現黃色，仔細看可以看到每一個孔洞都有栗子顆粒在上面。

精巧可愛的肉丸子，粉嫩的橘色肉丸子，上面因為冷凍集結了霧白色雪似的

我最愛的魚餃，顆顆飽滿的包裹完好，等等就準備下鍋囉~

終於把今天的食材全部完成啦~

今天的火鍋會料豐富，養生的湯頭、食材顏色的鮮艷，邊準備都快餓扁了~~

今天的火鍋會太感謝桂冠火鍋試吃活動的促成，凝聚了大家這次回家吃晚餐，

熱呼呼的在客廳狂嗑火鍋料的熱鬧場景。

今天養生的令一個湯底燒雞酒也正式登場囉~

雖然一開始分開湯底，但在最後的消夜攤中，大家就把燒酒雞+藥膳湯底混合

變化成另一鍋濃郁的藥膳雞酒湯底，搭配火鍋料和蔬菜，滋味更棒了~~

看來下次又可以出現不同的火鍋風囉~

飲料也因應要溫暖，所以準備了自家栽種的桔子和檸檬，混合點冰糖，熬煮出甜酸滋味的熱桔茶~

這可是火鍋的另一個飲料幫手~今天也不喝可樂汽水，就是養生啦~

把所有配料依序的放入今天的藥膳湯底，濃厚的藥膳香氣，濃郁的中藥湯汁~

混合所有顏色的食材，今天的火鍋真的五彩繽紛呢~

婆婆還準備了下酒料理~炒魚乾和香腸，養生火鍋、養生飲料

哈~~老人家還要來個養生補藥酒ㄌㄟ~當年輕人吃燒酒雞火鍋也是棒的阿~

每一個火鍋料隨著火鍋逐漸變熱，也開始變大，每個料都完好如初初！

看魚餃的皮都沒有爆開唷~~也沒有皮肉分離唷~

今天的火鍋顏色真的與桂冠這次的火鍋料顏色超搭，而且超美~光看就食指大動了！

挖~~

滾了滾了~

桂冠火鍋料也真的浮在表面說！

今天的火鍋就正式展開了~料多豐富，已經確認今天的火鍋會從晚餐延續到消夜囉~

大伙準備大碗公準備進攻今天的桂冠火鍋試吃活動了。

先來嚐嚐我最有興趣的栗板燒，最近秋天的緣故家裡也超常吃到栗子

馬上就在驗證栗子在哪裡？一切開~挖.....好多栗子餡料唷~而且分布均勻耶~

刻意把栗子先挖出來吃吃看，有甜而且不乾唷~濕潤的口感。

大豆蛋白很Q軟，兩者混合的比例超好，栗子咬勁可以凸顯蛋白的嫩，而蛋白的軟Q又強調出栗子的甜美

放在嘴裡就是可以感受到不同的味蕾滋味。

好香~栗子的味道真的咬久很香，栗子的甜味也滿足的~整個吃在嘴裡感覺就是食材的甘甜味。

為了因應今天的栗板燒，我們的飯後點心就是糖炒栗子呢~

就是要讓今天的火鍋充滿濃濃的秋意風~充滿濃濃的栗子香！

另外魚餃不虧是人氣商品，小小的魚餃0.06cm的薄皮，薄勁細緻，在火鍋料中東方不敗阿~

一般餃類的商品就要著重在皮餡的黃金比例，而且一看剖面就發現裡面的肉餡餡料飽滿，皮薄但是不破

而且滿滿的肉汁跑出來，咬起來皮Q肉嫩，有彈性。

肉的顏色粉嫩粉嫩，其實魚餃要煮久一點，滋味更棒。

我們這次的火鍋晚上吃一攤、消夜吃一攤、隔天中午在吃一攤，發現中午的魚餃超入味，魚餃呈現中藥咖啡色，

咬在嘴裡魚漿皮薄的剛剛好~咬的要皮細嫩的質感，但是中藥熬骨湯知融合肉汁的鮮甜，讚唷~

原本晚上一開始放一盒十顆超快速度就沒了，馬上再放，還好為了這次火鍋額外還有多買桂冠火鍋料，不然還真不夠吃ㄌㄟ！

肉丸子我還刻意讓他滾很久，然後不停去翻動它，發現真的滿耐煮唷~

畢竟要把絞肉包裹得很好，又不散掉，超厲害~

而且拿起來肉丸子裡面都因為吸飽今天的藥膳湯汁，膨脹變大顆。

一切開就肉汁和湯汁跑出來，要起來肉嫩有Q勁。

而且其實他的尺寸跟一般的丸子小一點，但是煮起來滿快熟，所以如果消夜煮泡麵可以丟一兩顆超速配的~

隔天中午因為剩火鍋的湯汁，所以就把麵條放入放上幾顆肉丸子，然後就是一碗超棒的藥膳肉丸子湯麵。

桂冠魚子球超有彈性，用湯匙壓一下還沒有破，而且皮Q，咬起來Q脆感有彈性。

一咬下去就是滿滿的魚卵爆開，剛撈起的魚子球要小心吃，爆漿在嘴裡還真的會噴出來ㄌㄟ~

仔細真的看到一顆顆鮮甜的魚軟，卡滋卡滋的魚卵在嘴裡ㄅ一ㄅㄛ的爆開。

可以用牙齒細細去咬每一顆魚卵，會爆汁ㄋㄟ~

裡面的魚卵分量好多唷！咬在嘴裡就會一直猛吸魚子球內的滿滿魚漿。

而且除了滿滿的魚卵還有裡面的湯汁，都完整的包裹在Q脆的魚漿皮中。

很鮮甜的滋味，大家都對這個魚子球讚譽有加。

不僅它吃起來的趣味性，口感，還有吃在嘴裡的滋味都是滿分唷！

剛剛的第一攤已經見底了，馬上又撈出大鍋藥膳湯底，繼續狂放今天準備的美味料理。

當然桂冠的冷凍餃、魚子球和栗板燒當然不能錯過囉！

繼續奮戰第二攤~火鍋聚會還只是剛起步啦~大家還沒吃得過癮ㄌㄟ~

肉丸子早已經在第一鍋被搜刮一空，看來肉丸子小巧容易入口，很快就進入大家的五臟廟囉~

今天我最愛的三種料~栗板燒、魚餃、魚子丸好加在我先聲奪人，事先預定還保留住最後一個~

繼續爽爽的細細品嘗美味料理。

今天的藥膳桂冠火鍋試吃會，大成功！

天冷就是要吃有助身體又暖胃的好料理，桂冠火鍋料真的是火鍋的好幫手！

提醒大家，桂冠最新的活動一定要參加喔！

只要購買桂冠火鍋料系列產品就可以抽Iphone4！

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                                http://www.laurel.com.tw/homehotpot/?id=2

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