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昨天終於吃到喜宴的菜色,還好有試菜這個程序,
不然喜宴當天完全無法吃到自己喜歡的菜色那真是槌心肝唷!
不過出現小插曲,因為菜色又調整,
畢竟我們父母都不太愛肉的東西,所以減少了肉的菜色以外,
我這個愛吃甜點的小孩,當然也對於點心和甜湯出了超多意見的。
只是訂菜的助理沒有發現菜色更動,所以直接出了原始的菜單。
所以有些需要耗工的菜色,就這樣試吃不到,有點美中不足。
不過雖然預定的許多菜出不了,
但是可以感覺廚房的廚師一定很想讓我們吃到他的拿手菜,
所以有努力的掙出時間做了兩道比較費工的菜色,
看到試菜的親友們都覺得不錯吃,好開心!
每一道菜都拍了照片,雖然不是專業相機,但是感覺都覺得好好吃唷….
(建議)
試菜的目的除了看菜色是否好吃,
也要看上菜的流程吃法是否適當?
另外重要的是有對於菜色有共識,避免以後的爭論。
因為餐廳把當天的擺盤和菜色內容提供,利用相片存證,
之後正式出菜也不至於有糾紛,盡可能把客人與餐廳彼此的認知變成是相同的。
參與的親朋好友們,希望你們到時候也可以吃的很開心!
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