自己還滿喜歡吃意麵的，而老爺喜歡吃有湯的料理食物，以往每次幾乎都在吃家裡附近的*媽臭臭鍋

 因為有湯有麵有料，可以吃得飽，一人份大約100元~~

當這次看到團購有類似小火鍋的商品又是意麵~地點位置在新竹火車站附近，

我們很常在新竹市區逛街，就想說好吧~~那就買來吃吃看！

5折！只要125元，平均一人62元，即可享用原價250元【食尚鍋燒意麵】招牌推薦

雙人套餐〈含原味/沙茶/豚骨/泡菜湯頭口味 四選二 + 意麵/手打麵/雞絲麵/冬粉/炊粉 五選二 + 風味美食台南蝦捲/台南蚵捲/歡樂拼盤 三選一〉

這家店很好找，只是從外觀很難想像他是一家意麵店！

以100元~120元價位的意麵店來說，算是有點貴的意麵店，但是後來看到她的用料和湯頭就覺得還OK啦！

因為團購卷都要事先預約，說真的即使是平日的下午要去吃，看看店內沒甚麼人，也還規定要前一天預約！

我覺得真的很困擾，假日嚴格執行就算了，或是每日有限制團購卷的人數名額，但是我看他預約單上面也還好阿~~

搞不懂周一四點去吃也不可以，刻意挑平日還是冷門時段都不能，真的是有點不通人情！

預約就預約吧~~

就這樣延遲了很多時間才去吃這家店，老爺團購卷都已經先付錢了，還這麼嚴格規定有點扯！

挑了這次清明假日的晚上去用餐！店內的人還好，預約七點可能過晚餐時間了吧！

店內很明亮，如果不講義麵店，我可能會認為他是飲料店吧！

有一樓和二樓的座位區，這次我們挑了二樓比較寬敞，然後還有一大片鏡子(我想以室內設計來說是為了空間寬敞感吧)

開放的一樓廚房，可以直接看到食材和廚師以及烹煮的過程，店內有免費的飲料可以食用，還不賴~

這對年輕人應該超喜歡的~~大概是因為很舒服所以店家還特別規定用餐限一小時，

也許是擔心一些年輕人在這裡用餐就聊天打屁，免費飲料可以喝到爽！

桌上都有餐具和杯子可以自行拿取使用。

老爺說他有一些促銷方案還滿划算，當然買團購卷更划算~~

一碗麵加一點錢就可以享用小菜！等等看面的份量應該會吃超級飽了~

口味的選擇也很多，原味沙茶豚骨泡菜，愛吃重口味也有麻辣和味增。

【食尚原味】

 來自日本利尻昆布加上鹿兒島碳火烘培鰹魚，恰到好處的食材比例，細火燉煮出的黃金湯頭。濃濃的海味 ，喝起來卻又意外的清爽，是一款多層次的享受。

【豚骨】

經過長時間熬煮， 大骨的精華已釋放在湯汁之中。乳白色的高湯，香濃的豚骨味，即將在你的味蕾中綻放。想吃好吃的鍋燒麵嗎，來食尚鍋燒就對了。

麵體的選擇也多樣，讓喜歡吃麵的人都有不同的選擇，我個人比較喜歡意麵

老爺本來也想吃雞絲麵，哈...被我否決了~~怕他吃不飽ㄇㄟ~~不過後來覺得根本會吃太撐！

【意麵】

 由台南30年製麵老廠研發 ，新鮮蛋液加上特製配方，讓油炸過後的意麵更顯得膨脹酥脆，無論是單吃、或是吸取湯汁後的飽滿滑溜，都是您不可錯過的第一選擇。

【手打麵】

豐富的手勁，成功將「和、揉、摔、醒、按」的功力融入於製麵過程中。介於烏龍麵 與拉麵的口感推薦給喜歡獨特Q勁的客人

【雞絲麵】

純手工細麵線經由特選花生油酥炸過後吸附湯汁 ，除有湯汁獨特香味外，更帶有淡淡花生香 。

【冬粉】

選用最高等級的「龍口粉絲」，白亮光潔、彈性極佳、是輕食最好的選擇。

【米粉】

來自正宗新竹老牌的炊粉，又細又Ｑ的口感無論搭配任何一種湯頭，都能突顯其中的好味道。

因為麵體是現煮的，所以等了一些時間，這時候就跟老爺在那邊胡亂拍東拍西的

老爺就直接拿起他的手機開始看小說~~我最喜歡座位就是這對小情侶的位置~~好棒唷~~又可以看到外面的街景。

等了一些時間~~小菜出現了~~

今天我點的是歡樂拼盤~~現炸的所以熱呼呼~~

有薯條、洋蔥圈、雞肉球和豬血糕，滿多料的。

炸物是覺得炸過頭~~所以像豬血糕都變硬邦邦，不好吃~

洋蔥圈則是油膩膩，雞肉捲普通，不太好吃，大概就只有數條可以接受，所以這道小菜的感覺我們個人評價普通了~~

還好麵是不錯的~~

我點了原味鍋，老爺喝豚骨鍋。

挖...料很多唷~~而且滿大的一碗耶~先喝一口湯，挖...好香的鰹魚味道，湯頭的滋味甘甜甘甜還不錯~

第一口的評價不賴！感覺得出是多種食材熬煮出來的~不過小小缺點就是湯頭有點濁，所以當麵體食材都吃完時~

湯頭都可以喝到沙沙的口感，老爺猜說可能是鰹魚片沒有撈乾淨，所以都會有沙沙的味道，有點影響口感。

配料很多，而且魚板或是蟹肉棒，蝦子都滿新鮮的~對女生來說真的太多了！吃的超級撐。

他的意麵是有點扁的意麵~不同外面圓體的意麵，這樣吸附湯汁也可以滿多，而且仍保有麵的咬勁。

我還滿喜歡這種意麵的滋味~~好吃。

老爺的豚骨湯第一口很濃郁，豚骨屬於略鹹的湯頭，所以也算是比較重口味的湯頭。

因此剛喝會感覺順口，喝多會因為鹹的滋味而膩，因此後來我的原味湯頭老爺都喝光光~~

豚骨的料也是滿多的啦~一碗可以喝到高湯的熬煮，又可以吃到滿滿的餡料，最後還可以有小菜和冰涼涼的飲料~

在這裡用餐真的還滿舒服的~

拉起麵條的享用，麵條軟軟吸了飽飽的湯汁，好香好濃好好吃唷！

我跟老爺對於麵都覺得還不錯~所以下次仍會有機會光顧這家店，當然這次購買的團購卷超值回票價的啦~~

讚！周末的夜晚吃熱騰騰的麵，又吃得飽飽真的好滿足唷！

這次我挑的是站前店，他也有其他的分店有機會再去吃吃看~~

食尚鍋燒意麵(站前店)

• 地址新竹市林森路17號 
• 電話(03)523-0081
• 營業時間  週一至週日 11:00AM~10:00PM

食尚鍋燒意麵(清大店)

• 地址新竹市光復路二段324號
• 電話(03)572-5120
• 營業時間  週一至週日 11:00AM~10:00PM