小狐狸的秘密天空

這次好幸運獲得愛合購試吃活動，參與的居然是好吃的麻辣臭豆腐

話說每次都想買好吃的麻辣當底回家，老爺還一直說要去知名觀光景點吃臭豆腐

就這樣這次居然意外獲得，超開心的~

而且過年前幾天收到，其實速度超快，因為周一晚上填資料，我周三就拿到手上了~

碰巧過年前的時間都還滿冷的，把麻辣臭豆腐當消夜正是時候唷~~

自己在家就可以做出正統美味的麻辣臭豆腐，超吸引我這廚藝白癡的！

【千里香】麻辣臭豆腐

台北饒河街知名麻辣臭豆腐，獨家推出網購版小盒包裝

內含臭豆腐10片及獨門秘方鍋底醬料，密封包裝相當完整，而且塑膠盒也把臭豆腐保存的不容易破掉。

產品都有清楚的說明內容以及使用方法。

超簡單料理方式：

臭豆腐麻辣燙

-　鍋底醬料加水稀釋，中辣兩碗水，小辣三碗水，放入鍋中煮開

-　 水滾後放入臭豆腐 (注意湯汁必須淹過臭豆腐)

-    以小火悶煮約20至25分鐘即可食用，搭配蒜苗風味更讚!!!

 達人小撇步 - 如何讓臭豆腐快速入味?：   

  1.  暖一下臭豆腐 - 從冷藏取出臭豆腐後，用溫水或熱水浸泡5分鐘，讓臭豆腐變得暖暖的，這樣臭豆腐會比較容易入味喔！ 

  2.  用力戳 - 臭豆腐下鍋前，可以用筷子或牙籤大戳特戳臭豆腐，戳出的洞可以讓臭豆腐吸到更多的日月精華，味道更重！

有效期限：七至十天，開封後請盡快食用完畢。

保存方法：冷藏

小撇步的方法~超好用~我等等真的會照的作~真的比較好入味好吃~

還有標示熱量~告知愛美的女生吃一碗多少熱量~讚唷！

包裝上面可是新鮮的商品耶~剛出爐做好的就馬上寄送唷~~收到的人都應該會超開心~因為很新鮮！

打開塑膠盒可以看到專屬的醬料包，醬料還滿多耶~然後十塊臭豆腐密封包裹在裡面~

裡面還有臭豆腐的滷汁~讓在密封中仍然繼續發酵臭豆腐該有的特殊味道~~

我先把臭豆腐用熱水稍微川燙，先給它泡了五分鐘不理他~因為剛從冷藏拿出來的豆腐冰冰的~

學店家說得先暖一暖臭豆腐~~不過臭豆腐的味道太正點

家人都說很少遇到宅配的料理包臭豆腐味道這麼正點~~一打開密封整個香氣四溢~~

愛吃臭豆腐的一定都會知道這香味~讚~~覺得這種豆腐滷起來味道一定棒到不行

打開麻辣鍋底包~挖~~好濃郁的中藥麻辣香唷~真的味道好棒~忍不住都舔了幾口~味道有辣~有麻~但是不會很難入口~

我喜歡這種濃郁的麻辣鍋底

加點水把麻辣醬包稀釋，等等要用來滷麻辣臭豆腐囉~這味道真棒~~

我其實後來吃完臭豆腐後~鍋底不要浪費丟掉~~我又丟了豆干啦~蔬菜...甚至拿來拌麵耶~

好好吃唷~~味道真棒~婆婆撈一點湯汁來炒菜~味道也很棒~

大家都說這湯底真好用~

為了讓滷麻辣臭豆腐夠味~我按照店家的教法~在臭豆腐上面多弄了很多洞~方便滷汁跑進去

就這樣一塊一塊處理~一塊一塊丟到美味的麻辣鍋底~

全部的豆腐都放入啦~~挖...這顏色真棒~而且感覺湯汁在洞流竄呢~

接下來就是開小火慢慢煮囉~~一開始的豆腐原本都沉在底下~

過沒多久豆腐就全部都浮在上面~變軟

這時候我還蓋上鍋蓋~繼續悶煮~我喜歡煮超入味很透很透的感覺~

這時候整間房子都是麻辣臭豆腐的味道~~天啊...睡覺的人都被香起來~跑到一樓了！

真不虧叫千里香

滷好的臭豆腐軟嫩~而且香氣十足~每一塊豆腐都吸了保保的麻辣醬汁

漂亮的麻辣湯底~紅色包裹著漂亮的臭豆腐~

千里香的臭豆腐比一般的臭豆腐來的嫩~外面臭豆腐都偏硬的口感

反而我喜歡有點嫩豆腐的口感~因為滷才滷的透~

咬一口滿滿的麻辣湯汁~讚~

用這個做麻辣臭臭鍋~可以比外面*媽更好吃了~~

而且價位很平易近人~一盒120~建議加入團購比較划算~好好吃唷~

一盒十塊對我們家這麼多人太不夠~每個人吃完都問哪裡可以買~好好吃唷~還說下次要再買來吃吃~~

恩～我也真的覺得吃到這麼好吃的麻辣臭豆腐~太讚~

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