小狐狸的秘密天空

這張就是米娜牛排的完整菜單，每一為顧客都可以自行挑選前菜、沙拉、湯、主餐、甜點和飲料。

不過既然是LOOK生活網主辦，當然要玩ㄧ玩本月最新活動：好色季節啦~~看到沒？主辦單位也把創意發揮得太淋漓盡致了吧~

不僅到場簽到後要抽籤位置，其實位子還包括了抽顏色唷(顏色代表今天要吃的料理)。

其實前些日子家人才用了LOOK生活網的好色季活動，找了紅色衣服去麵食館吃東西就想九折優惠，特別吧~~真是好玩的活動。

P.S 今天：我跟老爺今天抽到黃色和白色。

不過不是很清楚這些顏色中菜色內容安排是怎麼挑選的？也許為了讓大家都可以吃到不同的料理，所以在搭配上會出現"前菜、沙拉、湯品味道不一致"的狀況，只是要讓客人吃到不同餐點，也要稍微考量每ㄧ道菜的組合性，讓味蕾可以達到比較好且調合的味道，這也許是未來有類似餐廳要舉辦試吃活動可以改善的地方。

今天的試吃會，首先先感謝LOOK生活網和FACEBOOK新竹美食同好會，提供這麼棒的活動，也讓我們有機會多認識一家餐廳。

(趁現在還沒申請帳號的朋友，趕緊去申請唷~每個月都有抽獎試吃活動，人人都有參加抽獎的機會，也許下次可以參加試吃活動的就是你唷~有參加就有機會，人因夢想而偉大囉~~先預告下個月聽說是麻辣鍋，所以真的趕緊去申請吧~~~)

這次的活動因為是百人(史上人數最多，原本還想哪裡去找這麼大的場地容納這麼多人，很好奇這家餐廳到底有多大多寬廣？)，不過因為人數多，所以在用餐過程中有點很趕，套餐原本可悠閒享受每一道料裡帶來的箇中滋味，因此倉促許多(不知道是否這樣就影響了後續食材烹煮和調味上的落差??不過這樣會擔憂一但來客數變多時，餐點標準化的口味就會受影響唷~~)

首先先來看看米娜牛排的週邊環境吧~~

(說真的這樣的用餐環境其實讓人很難不記得，特別又是大紅色醒目就像達利 紅唇的作品，而且外觀悠閒，內部會紅色聳動落差還滿大)

挖掘新竹的美食，讓新竹也可以成為美食之都，這是我現在寫部落格的期望。

哈~~開心又可以上新聞，雖然只是剪接一句話~不過還是挺不賴的啦~~

努力找出新竹好吃的，努力讓新竹食物有更多真實的資訊提供~

東森新聞

http://www.nownews.com/videosite/index.php?avId=1026236&avType=1

TVBS新聞

今天居然參加試吃活動過程中，突然有電視台的訪問，被訪問到很開心~~

訪問完，老爺下了這樣的註解，「這是美食試吃活動的星光大道，很多美食店家參與，這是ㄧ場尋找新竹美食界的蕭敬騰」

讚~~這就是現在新竹美食試吃活動的目的吧~~

沒錯喔~~據實以告，真實的呈現，讓新竹的美食可以更有動力變得更好更棒~~

而住在新竹~努力推廣新竹在地美食，希望可以找到新竹美食發光發亮的店家~~

讓美食觀光之都也可以讓新竹排在前幾名~~

讚~~

今天準備要出門去吃試吃的時候，卻收到了一個包裹，還是冷凍宅配的包裹唷~~

挖~~還有盒子包裝完整，打開來一袋又一袋的試吃商品，包裝很完整。

第一件商品就先付上訂購單及食用說明，
http://tw.myblog.yahoo.com/gl-food/article?mid=36&prev=57&next=152
讓客人可以很清楚知道這家店有甚麼，每一種商品的料理方式和食用方式，也有保存期限的講解

老實說我對紅龜的興趣不大，因為屬於糯米類，而且我對於紅龜的皮如果太厚或太硬，真的不太愛。

以前最喜歡吃嘉義老爸家鄉的紅龜，因為皮超級薄，而且內餡花生，是有顆粒帶點花生醬口感，所以咬起來又不乾又香。

我一次可以啃兩個~~為此我訂婚的時候，家裡人還特別從南部訂了兩大箱的紅龜送給親友。

但是紅龜的魅力對我來說大概就這樣，但今天居然也在新竹吃到雷同的紅龜~~

今天老爺有事去了大陸，所以晚上公公就開始泡茶(難得一周就是假日時光大家有聚在一起)

公公泡茶，於是婆婆提議要買現弄的紅龜，看看時間，現在晚上九點半耶~~這麼晚了怎麼會有紅龜阿~~

託LOOK生活網之前參加試吃活動的福氣，收到美食折價卷，所以當然就去光顧了一番~~

大概是太少人用，所以店家還說第一次看到這卷，雖然有兩張，原本進店家有詢問可否使用，店家都說OK~~

點餐的時候兩張卷都使用，想說反正店家也都OK~~如果可以吃到另一種餐點也不賴阿~~

但是後來點餐後，店家又要了一次回去研究，最後回覆只能選擇一張卷使用，因此很可惜另一份餐點就沒辦法享用到。

這家店在北大路，以前也滿常經過這裡，但是卻都沒有注意原來這裡有一家這麼棒的餐廳。

外面磚瓦的風格，感覺有點年代唷，咖啡色木門很有鄉村氣息，走進店裡第一眼就是先看到壁爐，感覺好像置身國外耶~~

這次託柔利斯的福，雖然桃園試吃還沒消息，但是咱們就自己先來個桃園試吃會。

只不過這次試吃的商品卻不是桃園在地食物，是現在最ㄏㄤ的網購商品：蘋果年輪蛋糕。

因為前陣子台語歌后在電視上說很喜歡吃這家的蛋糕，因此又把蘋果年輪又拿出來熱銷了一次~~

先來簡介一下這家店，從日本傳承年輪蛋糕的技術，但是加上後天研發改良變成新商品。

主廚在烘培界擁有十幾年的資歷，而且也曾擔任五星級飯店麵包坊負責人，所以算經驗相當深厚。

因此對於烘焙食品的熱愛，所以製作出比一般年輪蛋糕做工更繁瑣，而且用料更高級更符合現在人追求天然養生的飲食習慣。

雖然是源自日本的技術，但是幫枯燥的年輪蛋糕注入新生命和創意，真得很佩服。

託家人慶生之福，來到這家超熱鬧的牛排餐廳：洋蔥，原名但是現在改名叫Mr. Onion。

以前都只知道天母和台北才有，沒想到他在板橋也有開店，而且已經開店三年了耶~~

因為熱門店家，所以早早就預約訂位了，預約六點半，想說晚餐時間應該還算早吧~~

接線的服務人員回覆說，可以接受用餐時間到八點嗎？我心想~~挖~~他大概想翻桌兩次吧~~

因為六點到八點為一個訂位區間，看來為了好好享受美食，還是得早點出門。

六點就趕緊到門口集合，沒想到店內早已人聲鼎沸，外面也有一堆人排訂位做現場預約，未免也太熱鬧了吧。

門口特別用石材砌成，遠遠就可以看到這家店的外觀特色，滿有歐洲城堡的味道。

其實每次上課玩，董娘(老師太太)都會準備一些特別的小點心，畢竟大家都下班就趕去上課，肚子應該餓了。

今天沒想到是小瓢蟲耶~~原來董娘還刻意去買了好吃的巧克力派。

可惜因為小瓢蟲主要是網路訂購的店家，所有商品都是現做，因為採預定，所以如果臨時到店裡購買的話，內餡就比較沒辦法

(因為配料主要都是新鮮，所以要做多少當天進貨多少囉~~因此沒辦法臨時多增加訂單)

如果臨時去買，只能採購內餡為純奶油的~

因為巧克力在這個冬天實在是熱賣商品，當然就買巧克力派皮口味的~~

光看那層奶粉灑在巧克力派皮上，派皮上裹著一層薄薄的巧克力，一打開蛋糕，遠遠就可以聞到巧克力的香氣。

資料來源：http://news.cts.com.tw/cts/life/201003/201003250436255.html

哈哈~~大家來找碴~~找找我的身影吧~~哈哈~~開心的啦~~

網友力量大！FACEBOOK上有個新竹美食同好會，揪團免費試吃，

一開始只有十五人店家不太理會，現在每次揪團就有幾百人搶著報名，

整個社群一萬三千人 的推廣力量，讓桃竹苗當地餐廳搶著被試吃！

因為只要試吃團上網寫下心得，就會有更多客人上門，試吃團最新進度，

文章來源：http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/mar/14/today-north6.htm

揪團吃免費美食 網路達人「拍照先」

網路Facebook粉絲團「新竹美食同好會」的試吃大軍，昨天開拔到新竹縣竹北市一家麻辣水煮魚鍋店免費試吃，他們在享用美食前先拍照、做筆記。（記者蔡孟尚攝）

〔記者蔡孟尚／竹北報導〕團結力量大！擁有近萬名會員的網路facebook粉絲團「新竹美食同好會」，定期舉辦免費試吃，昨天就有50名美食達人獲邀到新竹縣竹北市免費試吃麻辣水煮魚鍋，他們大快朵頤之餘，更拚命拍照、做筆記，回家後寫部落格和網友分享心得。

Look!新竹生活網公關企劃陳皇妤說，「呷飽閒閒，呷飯免錢！」為號召的美食試吃大隊，是以facebook為平台建立的美食社群，再搭配網友們喜歡的揪團活動成軍，網友報名參加試吃，就有機會吃「白吃的午餐」。

昨天是試吃大隊第二度成軍，電腦從100多名報名網友中挑選出50名幸運兒，看到店家送上來價值每人439元麻辣水煮魚鍋和道道餐點，不是馬上動口吃，而是先拍照、做筆記，再邊吃邊心得討論。

試吃部落客黃曉莉說，湯頭很香很麻，十分夠勁；喜歡攝影的部落客彭聖宇則認為，活跳蝦很新鮮，拍出來的照片一看就知道色香味十足。

先插個話題吧~談談麻辣水煮魚的歷史和由來，此道是來自川菜，據說在當地的餐館無論大小，幾乎都有這道菜，甚至街坊小舖以及街頭流動攤販，也都會做為當家主菜，就當地四川人而言這道算是很普遍的家常菜。發明水煮魚(這是網路搜尋引擎寫的)歷史上川菜世家的師傅，因為在一場廚藝大賽中以一道水煮肉片贏得大獎。結果獲獎後，親朋好友都上門道賀，每次款待就得煮水煮肉片這道菜。但是有一個從小一起長大的朋友前來探望，這位朋友住在嘉陵江邊，每次來都會帶幾條剛剛打上來的草魚。每每相聚，小酌幾杯是肯定，眼看接近中午，這位師傅卻開始為了午餐發愁，因為這位好友從小忌吃大肉，偏偏家中又沒準備其他的肉，師傅又很想跟朋友分享比賽獲獎的菜品。因此發愁的時候，木盆裡活蹦的魚提醒了師傅，味甚麼不水煮"魚肉"呢？因此就誕生了水煮魚，沒想到魚肉的鮮美、麻辣的厚重，讓朋友讚不絕口，連這位師傅本人都為之一亮，之後當地就廣為流傳。

因此大紅袍主打的就是麻辣水煮魚，以這樣的招牌做為麻辣鍋的湯底，與市面上麻辣鍋呈現了差異化的市場區隔，但是比起四川的水煮魚，大紅袍改良版的真的比較符合台灣人的口味，而且更順口好吃。

下面這三張是大紅袍的主打，包括堅持純手工的麻糬，以及四川改良的麻辣水煮魚，三美飲食公司正是三月涮涮鍋以及樂燒和大紅袍的公司喔，所以結合了三家店的資源，我想食材上應該更讚，畢竟樂燒好吃的是肉品，三月好吃的海鮮，我想結合兩家的特色衍生第三家食材上應該很讚的。

進入店內後，店家會先向顧客詢問水煮魚的辣度，小辣？中辣？大辣？因為第一次吃所以先挑了小辣，嚐嚐味道(畢竟之前在大陸有吃過類似的，被麻到怕，所以先點小辣鮮嚐味道，而後再選擇是否要加辣??)一上鍋撲鼻而來的辣香，真讚。主持人這時候也介紹了這道料理運用了四川有名的“大紅袍”花椒、燈籠椒、豆瓣油等數種精心調配的辛香料，鍋底來看的到蔥和薑，以及豆芽和黑木耳，嚐了一點點的辣油，發現有辣的味道，到喉嚨有麻的感覺，但是其實沒有真的辣麻到整個舌頭都麻到不行(突然覺得它像跳跳糖的效果，入口有刺激感，但是而後就消失剩魚肉的甜味)，滿順口的辣。建議第一次來店裡的，可以上鍋前先吃一點原味(品嚐魚肉的嫩)，然後要煮久一點讓辣味進入魚肉，這時候魚肉和辣就融合，一口咬入超正點。吃完發現其實對我自己來說，辣度可以再提升一些(看來自己吃辣的能力又增加了~呵呵)

魚肉的部分店家選用鯛魚片，四川幾乎是用草魚，但老闆娘有特別說考量草魚土味很重，而且有些魚種有刺，在飲食上都有缺點，所以改良用無刺沒土味的鯛魚。另外傳統四川是用整個油去淋魚，讓魚變熟，而且四川口味上太辣、太油、太麻，不太適合現在台灣的飲食風格，為此也做了改良便呈溫和的麻辣水煮魚。

今天的試吃會，首先先感謝LOOK生活網提供這麼棒的活動(推薦大家其實可以趕緊去申請一個LOOK的帳號，偶而隨時注意活動，因為優惠活動滿早就公布了，所以人人都有參加抽獎的機會，也許下次可以參加試吃活動的就是你唷~有參加就有機會，人因夢想而偉大嘛~~)

另外FACEBOOK新竹美食同好會，記得也要加入，這樣有活動的時候就會有提醒功能啦~

也不知道是因為要準備吃熱騰騰的麻辣鍋，所以雖然氣象報告說只是個小鋒面而已，但是居然傾盆大雨而且冷得要命，還真的是很適合吃火鍋的天氣~中午11點半集合，遠遠就看到店內人潮熱鬧滾滾了,與外面冷颼颼的氣氛真是對比阿！等大家到齊後，今天的試吃活動就正式的展開了~貼心的主辦單位來提供流程，讓大家吃得飽，還有抽獎問答活動可以玩呢~(貼心的店家為了讓活動避免受到干擾，今天中午不接訂位，全心的服務LOOK試吃活動的夥伴們，揪甘心唷~給他鼓鼓掌)

首先是消費方式，算人頭的每個人430加一成服務費，其實以吃到飽的麻辣鍋來說價格還算OK，重點在用料和有哪些食材能吃，因此後面就可以根據我的照片看圖說故事~我個人是覺得還滿划算的。只不過忘了問說是否有用餐時間的限制？(如果有網友知道，也順便提供一下囉！如果以今天試吃會的飲食時間來看，我個人是覺得兩個小時就可以吃真的滿飽，還讓我飽到晚上)

在桃園有名的波士頓派好像一般人都會推薦佳樂，而根據在地人(柔利斯店長)極力推薦小瓢蟲

因此這次過年完就特別去吃這家波士頓派，之前在網路上看過夏天限定的芒果派，

光看芒果擠滿整個派皮上面，那簡直就是善心人士做蛋糕，滿滿的餡料印象深刻。

這次冬季限定草莓派應該也不賴吧~~就這樣為了吃衝去買了

小瓢蟲真的是一家不起眼的小店家， 不小心還會開過頭呢~~

很簡單的店面，走進門口，覺得這家玻璃也好簡單，店面很滿小的，實在很難跟美味聯想

但是也許就是因為很簡單，所以把成本回饋給顧客，提供給顧客又好吃又便宜而且新鮮現做的手工派