小狐狸的秘密天空

因為之前參加新竹美食同好會，所以抽到折價劵的，因此周五的晚上就乾脆來吃吃拉麵吧~

淺草町風味食堂位於竹北，說真的地理位置不算很明顯(根據竹北區域算比較偏遠些，所以要稍微注意巷子，只要走對巷子就很好找這家店)

很好發現的原因是整家店的外觀就很有日式風格，實在很難不被深深吸引到。

淺草的日語叫做Asakusa，是日本江戶時代的商業中心。淺草集結了美食、藝術與娛樂，成為日本的旅遊聖地。~~from店家介紹

「淺草町」意味著食堂將為您帶來道地的日本美食與濃厚的日本風情，如同匯聚美食、藝術與文化的Asakusa。~~~from店家介紹

店外也放了這家店的招牌料裡，用木頭板子刻上菜名，用著黃色燈光打亮，不自覺就覺得腦海裡出現日本人跪坐吃拉麵的感覺。

如果看到外面的店門往裡面看，就會覺得還是與日本風有點差距。

用餐環境分為日式木板區及座位區兩種，木板區貼心設計了柔軟座墊，享用日式料理不妨學習日本人跪坐著。

不過因為今天服務人員帶的位子是座位區，所以會感覺圓木色系的裝潢，與外面濃厚的日本竹簾或是木頭門有落差了。小可惜~

不過店門口前面幾桌，老闆還是有擺放很多日本的小玩意，有一些娃娃、扇子，另外我覺得很特別的酒唷~

日本真的有很多紙包裝的酒，超特別~一整排放在一起就很有日本味。

櫃台前面還有擺放小費箱，還有日本的招財貓唷！超多動作和不同形式~燈光又從底下打上來，就覺得超可愛很醒目。

菜單光看到封面的麵肚子就餓了，我跟老爺今天就決定吃拉麵了！

但是仔細一看菜單，挖~光是拉麵就有很多湯頭了耶~

從油脂豐富的扎幌、原湯博多，帶有海鮮甘甜的長崎，蔬菜提練爽口的函館，清淡醬油的東京神戶以及九州的招牌豚骨拉麵。

七種的湯頭完全不知道該怎麼選擇？每一種我都想喝喝看，搭配不同的湯頭，麵體的配料也有不同選擇。

可以選單純配料、玉米、叉燒、奶油，光這樣還不足以選擇。

店家還提供創意拉麵標示在特別品中，像是海帶柴魚湯頭拉麵、豬排拉麵...。

另外提供炸物、烤物、炒物，涼拌飲料，搭配主餐可以選擇吃。

另外也還有丼飯、咖哩飯的選擇，我居然忘了拍照片(簡直就是為了拉麵來)，不過大家可以連結網頁看菜單囉~

http://www.asakusa.htm.tw/

據說老闆的廚藝是從日本師傅學習而來，之前去日本玩有吃過當地的日本拉麵就覺得味道重又湯頭超香好喝。

我想既然這家店很多都是食材從日本進口，丼醬、咖哩配方、炸蝦等等，應該可以弄出超道地的拉麵吧~

因為這次主攻拉麵，所以喜歡吃飯的也許可以嚐嚐他們的招牌沖繩咖哩(黑糖調配的咖哩醬辣中帶著微微的甜味)，海瓜子丼、泡菜燒肉丼也是食堂很受歡迎的餐點。

我們這次點了地獄拉麵和海帶柴魚叉燒拉麵，兩種感覺一種濃郁、一種清淡爽口吧~

用餐之前都提供一杯熱茶，看到餐巾紙了嗎？這家店看來是樂燒相關企業唷~

另外桌面還提供五味粉和紅薑(老爺說他的薑很好吃。)

五味粉的罐子是下方有個洞，可以像老爺這樣倒出來，我們後來的拉麵也都加了不少唷~味道才讚

今天我們都有加80元附和風沙拉、涼拌小菜、飲料還有小菜多擇一(玉米球；可樂餅、鮭魚、柳葉魚、鰻魚)

不過跟老爺一致覺得80元的食材價值感覺普通而已。

沙拉的部分最上面是豆腐(這讓我覺得很特別)，蔬菜方面是滿脆的，但是醬汁就是一般的醋醬味道。

但是醬汁給得滿多的~

醃漬小菜的部分，都滿好吃~這兩道我都覺得很棒！

右下圖的是螺肉切細加了類似魚卵脆脆的，鹹味和脆脆口感，好吃~
   

另外鰻魚滿小塊的，味道是還OK~但是因為太小塊就覺得吃起來還好，而且切法不是橫向切，一直覺得怪怪的~

柳葉魚，這兩條都算魚卵不多(可能不是產季)，烤的也有點過頭，因為魚都偏乾。

還好我們是吃拉麵，所以魚搭配是還OK~只是都覺得烤過頭了些~把原本魚的肉質都烤焦了~

老爺的地獄拉麵終於來囉！光聽地獄是不是口水開始出現啦~

看看湯頭上面浮著應該是辣油吧~就覺得看起來應該還不錯吧~配料上有筍乾、海帶、滷蛋、叉燒肉

和很多的高麗菜，很豐富的料唷~

感緊先品嘗一口，喝起來恩~還滿濃郁的，但是辣......沒甚麼地獄感覺阿！

老爺喝完說沒有辣不像地獄，喝了會滿頭大汗的，於是我也喝了一口，是滿順口但是跟地獄完全扯不上關係~

沒關係~~還有五味粉阿~所以後面我們加了很多的五味粉增加辣度，超讚的啦~

不過這碗麵最棒的就是這叉燒，切的薄薄嫩嫩，有瘦有肥，但是咬起來超好吃的啦~

其實叉燒也給有三四片唷~超好吃~我覺得吃這叉燒肉滿值得的啦~

接下來就是這家店的創意料裡海帶柴魚叉燒拉麵啦~

發現店家很藝術唷，搭配不同湯頭用不同的碗，可以增加食慾很棒~

喝一口，味道是屬於清淡的，柴魚味道有點少！湯頭偏過淡，擔心等一下吃麵條(麵條會沒味道，結果真的麵條不吸湯頭，單吃麵真的沒味道)

配料跟地獄拉麵一樣也超極豐富，這道主要是海帶所以海帶就比較多啦~

整體來說海帶柴魚可能還是要調整一下湯頭和麵，不然湯頭是湯頭，麵是麵，因為湯味道淡麵就吃不到味道。

剛好我這一碗的麵是一整坨在碗裡，所以就覺得麵很多一坨，湯頭很少，幾乎像在吃乾麵

後來因為湯頭沒有這麼正，所以後來也加了七味粉讓辣增加味道。

今天就是這樣豐富的料理囉~我想我下次還是會挑重口味的拉麵來吃~

飲料我跟老爺都選可樂了~

我們很努力的學習日本人要吃到湯底，原本還想看看湯碗裡麵有不有字~

不是聽說有日本人喜歡湯碗最底下有寫字，就是要讓客人喝到最後看到字，我們還自己耍小聰明

結果店家根本就沒有阿~耍寶的我們！

整體來說還算順口！不過根據這樣的價位和食物來說，會覺得CP值不高，小小可惜~

湯頭跟日本之前喝到的也有些差別，日本喝正油雖然不是像味增很重，但是湯頭都算清淡中濃郁型

重點是麵條本身都吸附很多湯，即使我拉麵條吃麵都可以吃到濃郁味道，所以這部分就覺得小小的失落感。

不過這都是自己吃的感覺，也許不同人吃會有不同感受吧~

淺草町風味食堂
http://www.asakusa.htm.tw/

竹北市文田街138號
TEL: (03)5586333

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