小狐狸的秘密天空

感謝LOOK生活網和新竹美食同好會的活動餐卷，讓我有機會可以多認識一家餐廳~~

其實光聽龍涎居很難想像到底是賣甚麼餐飲的店，上網看了一下資料原來是雞湯店，而且還是從台北師大往下開的分店。

能在師大附近開店茁壯成長的店，想必應該也算有某種程度水準的店。

不過我滿佩服這家店老闆，開雞湯店，而且把雞湯弄得像簡餐多種選擇，也許下次會出現藥燉排骨的類似店出現。

龍涎居在竹北文化中心商圈附近，因為外觀咖啡色，其實有時候還真的沒注意到。

不過這次去吃的時候發現他的樓上要裝潢變成聚 北海道昆布鍋，我想龍涎居的名聲應該也會越來越響亮吧~

在門口就看到多種雞湯的菜單了，那天去吃是中午時分，大概下午一點多了，看菜單的雞湯照片好像不怎麼油膩耶~

而且一人一份剛剛好，兩個人去還可以挑吃兩種口味，光想就覺得還滿開心的~~

畢竟傳統家庭喝雞湯，要不就是上面浮著滿滿的油，再不然就是只有兩種麻油雞或是燒酒雞，沒有了。

外觀古色古香，實在是外面天氣太熱，所以沒有多停留趕快衝進店內吹冷氣囉~~

一進到店裡，挖~~感覺好復古唷~~

古色古香的店，雖然還沒到很古老的年代風格，但是很符合喝雞湯中國傳統風格。

我很喜歡坐在店裡面往外看的感覺，這感覺真好~~雖然店內滿多人來人往，都已經下午一點多了~~

但是還是很喜歡這種感覺，可惜因為靠窗當時都有人，所以我只能坐遠一些地方遙望窗外了~

這裡多半是木頭或是竹子製品的裝飾，簡單的竹子就感覺把空間區隔開來。

桌上拜著是很特別的缽嗎？剛開始我一直在想這是垃圾桶嗎？可是放三個也太多了吧~還是這是碗，吃飯的碗??

樣子也不像碗，節果猜猜看~~其實是用來放雞湯的東西，以小火鍋來看類似爐火吧~我想這缽可能有保溫效果。

另一邊桌子上也有辣椒、醬油佐料提供自由選擇~

牆壁上放著字畫，連抬頭看到的燈也古色古香，

看到了嗎~~這就是我們坐的桌椅，有沒感覺像拍電影了，很不賴吧~

菜單是竹簡捲起來，感覺就像回到小學生學書法拿到竹簡，一打開就別有洞天。

店家還不錯耶~有提供外帶服務，以前當學生生理痛每次都是喝四神湯，現在還可以有雞湯另一種選擇也不賴耶~

而且不收服務費唷~~

菜單一打開真的就是雞湯料理，

可以根據自己喜歡吃的肉，看是山雞、山雞腿、土雞、土雞腿、烏骨雞，特別還有素食耶~

我想應該是湯頭是用中藥熬煮，並非與肉類一同熬煮，所以可以刻意區分出素食吧~

不過等一下看食物照片也可以看出雞腿肉就是肉比較多比較厚，一般雞肉部分就比較瘦一點。

我覺得雞腿肉本身就有點甜甜感覺，其他的肉會覺得比較乾。

準備開飯囉~~還是覺得這個缽很好玩~~

點了一份炒青菜，一咬下挖~不是純粹青菜耶~~而是用麻油炒了高麗菜~滿香又好好吃唷~

忍不住實在又覺得可以多叫一些小菜來吃(還好老爺阻止我，叫我不要一時興起狂點蔡)

寧式烤芙，我是對這菜名感覺好奇，而且因為有前面麻油高麗菜，就覺得每樣菜都應該會很好吃。

但是這道料理我就覺得普通了，沒有甚麼特別，有點類似吃粥搭配的厚豆皮，調味很配下飯，所以多人可以點。

辣椒醬還不賴~不過我對這種辣椒不太感興趣，老爺是說滿好吃但是不會很辣！

雞肉飯，好吃耶~~滿推薦把雞肉絲和醬汁和飯充分融合後，就覺得好香好吃~

一碗飯對女生來說有點多，但是剛好是跟老爺一起，男生就可以多吃點，三十元雞肉飯真的滿划算的~

當然喝雞湯最好可以搭配麻油麵線，偏偏我是最愛飯大過麵，因為太餓了只想吃可以塞滿肚子的飯。

熱騰騰的湯出現囉~我今天點鳳梨苦瓜山雞腿肉，淡淡的鳳梨香味，光看就覺得這湯應該滿甜味。

先喝一口湯，恩~~苦瓜跟鳳梨融和剛剛好，超好喝~順口。

看一下雞腿肉，有沒有肉很多更大快阿~肉煮的嫩嫩的，雞腿多汁，跟剛甜味很和。

不過我剛開始很喜歡鳳梨苦瓜雞，後來喝了喝何首烏，發現更喜歡何首烏的雞湯味道。

剛看何首烏雞湯就是烏漆嗎黑的湯頭，聞起來有苦苦的中藥味道，但是看到沒~~

浮在上面沒甚麼油膩感耶~~我太喜歡這種湯頭，減肥人實在喝這種雞湯太讚了！

何首烏主要在喝湯，所以肉就沒挑雞腿肉，土雞肉。發現自己挑對了肉。

何首烏的湯剛喝有苦味，但是喝進嘴裡後，有回甘甜甜的味道，讓我忍不住一口就接著一口。

回過頭再喝喝自己的鳳梨苦瓜雞湯，就這樣把雞湯與老爺互換~~哈~~這就是女生的好處。

兩種雞湯有著不同的風格，鳳梨苦瓜是家中就可以煮的味道，原本想喝山葡萄雞湯，但是店家說有點酸酸的口感，

因此第一次先不嘗試太另類的雞湯。

苦瓜煮的不會爛掉，而且苦瓜沒有苦味，雞腿肉滿嫩有甜，所以整個湯頭就是甜味，但是因為甜味太甘甜，嘴裡都是甘甜，喝太多就覺得有點膩了~

因此後來喝到何首烏苦苦，就覺得很特別。中藥並不是說很重很苦，但是雞肉的甜份與中藥很合~

反而雞肉是配角~狂喝湯就對了！

下次我想可以再喝喝不同的味道~

不知道是不是年紀大了~發現也開始養生了起來。哈~~

當然這是個人的意見囉~多認識了一家店~發現竹北滿幸運的~有很多很棒的店家~

龍涎居
http://www.5588998.58h.tw/

地址 : 新竹縣竹北市光明一路175號(光明商圈)   

電話 : (03)5588998