這張就是米娜牛排的完整菜單，每一為顧客都可以自行挑選前菜、沙拉、湯、主餐、甜點和飲料。
不過既然是LOOK生活網主辦，當然要玩ㄧ玩本月最新活動：好色季節啦~~看到沒？主辦單位也把創意發揮得太淋漓盡致了吧~
不僅到場簽到後要抽籤位置，其實位子還包括了抽顏色唷(顏色代表今天要吃的料理)。
其實前些日子家人才用了LOOK生活網的好色季活動，找了紅色衣服去麵食館吃東西就想九折優惠，特別吧~~真是好玩的活動。
P.S 今天：我跟老爺今天抽到黃色和白色。
不過不是很清楚這些顏色中菜色內容安排是怎麼挑選的？也許為了讓大家都可以吃到不同的料理，所以在搭配上會出現"前菜、沙拉、湯品味道不一致"的狀況，只是要讓客人吃到不同餐點，也要稍微考量每ㄧ道菜的組合性，讓味蕾可以達到比較好且調合的味道，這也許是未來有類似餐廳要舉辦試吃活動可以改善的地方。
雖然這樣的安排對於餐廳在事前準備真的方便許多，也增加了活動話題性，但是少了一點對於食物敏銳度和貼心，沒有考量到餐與餐之間的搭配，小可惜。
首先是高纖麵包(鮪魚醬、香蒜奶油醬)
過去吃西餐，總是會吃到熱騰騰的餐包或是吐司，這次雖然是鬆軟的高纖麵包，卻少了"烤"的動作。不知道是不是今天人太多省了烤的功夫？但是麵包鬆軟的口感是還不錯，只是考量要沾醬的關係，鬆軟麵包還是要有點烤才方便沾醬。
左圖是香蒜奶油醬(這是四人份用的量)，右邊是鮪魚醬，香蒜的味道比較淡，鮪魚比較好吃，但是比較濕了點。
沒有烤的吐司，沾上香蒜醬就顯得濕濕，少了香酥感，而且醬料就無法塗薄薄一層，吃起來香蒜就沒甚麼味道。沾鮪魚的就好吃多了。
還是建議烤一下可以把麵包高纖的香氣更凸顯出來，因為麵包烤過味道更香。
前菜：老爺是酸辣水晶海鮮，醬料調味略淡，所以提不出海鮮的甜味，建議可以把酸味類似"醋醬"的提味方式，或是類似泰式青木瓜絲，讓醬的味道明顯，開胃菜就可以達到功效了。
我的前菜則是焗烤南瓜雞肉，拿到手上的時候盤子還是熱的，焗烤就只有一點點，而焗烤過的南瓜，就少了南瓜特別濃厚的味道，吃起來有點像不熟的南瓜糕，南瓜味道可以努力在提高些(比起南瓜湯，這到前菜有點提不起胃)，調味上過鹹了~~才剛前菜調味上應該不需過重。
沙拉：因為週邊來不及找到人拍，所以只拍到了三份，其實沙拉有五種選擇：牛肉凱薩沙拉(下圖中間)，田園風味沙拉(下圖右邊)、海鮮水果沙拉、塔醬鮮魚沙拉、野菜高纖沙拉(下圖左)。
這三份的評價都是普通，首先是野菜高纖：蘆筍不脆，也許燙過頭，沾醬的沙拉搭配杏鮑菇沒味道，完全無法得知沙拉醬到底是甚麼調味出來？覺得還可以就是野菜上面搭了類似魚卵，因為魚卵有鹹，所以就把海菜也提味了)，再者是牛肉凱薩沙拉：牛肉吃起來酸酸有特別，但是與凱薩沙拉組合起來有點不合，上面沾的粉有洋蔥粉和起士粉，整個吃起來就很乾，沒有醬汁搭配。田園風味沙拉因為自己沒吃到，沒辦法提供意見(有吃到的朋友在請幫忙提供！感恩)，擺盤上其實每一道都覺得漂亮，只是手邊吃到的兩道略顯不足。
吃過南瓜過鹹，在吃沙拉過淡，兩者餐點的連結就有很大的差異，所以這也是我提到這次配餐點的問題。
這時候突然覺得怎麼都沒人要做專業解說呢？到底要走養生風格嗎？還是有特殊意義？(老闆怎麼都不來多講講阿？建議試吃店家真的應該有專業解說~)
湯品：有牛肉丸子青湯(臨桌有看到牛肉小丸子在湯中，主持人還特別提醒要拍肉丸子)，我是酸辣海鮮清湯(下圖中+右)，與南洋酸辣海鮮清湯相比，味道都少了一階，不夠酸也不夠辣，食材蝦子肉與殼軟趴趴，似乎不是很新鮮的蝦子，湯只喝了上半碗有感覺到淡淡酸辣味，後面少了上層的浮油後，就像一般湯頭味道。老爺的蕈菇百蔬青湯，我覺得還不錯，跟一般的蘑菇湯多了一個味道，會讓人一口接一口，算不錯的湯品。因為接受訪問的緣故，也沒能拍到這家店的招牌湯品：麵包玉米濃湯，外殼是麵包裝玉米濃湯，所以連湯碗都可以吃，這點讓我很吸引，原本超想吃到這湯品的，但是沒抽到。
終於進入正式的主餐了，前面幾道的調味都有不足的狀況，希望主餐會有比較好的表現。
依序唱名：米娜沙朗牛排、西式香蒜牛排、海鮮烘烤鲂魚、法式鮮烤鴨胸、鄉村原味牛排，這些都沒吃到，實在無法評論，也許下次應該請服務人員切分一下，大家嚐一口(隔壁桌剛好都坐認識的人，所以每道菜都全部切割均分，大家都吃的到囉)，壓胸的部分是鄰桌吃到ㄧ半才趕緊去借來拍，所以原始肉的尺寸要在大些。外觀看來都還不錯，牛肉切開，還看到的紅色肉和血絲，所以烤的感覺剛好的色澤。除了豬肋排外，主餐都有兩種醬料可以搭配選擇，不過建議先吃原味，然後才沾醬，再來比較哪一種好吃，也許你也會出現跟我感受一樣，原味反而比沾醬好吃耶！
其實老爺覺得一開始看到擺盤有點覺得空洞，也許如果要擺放這樣的料裡，帶點花邊或是素色邊的盤子會讓餐點看起來美味。不然會覺得食材感覺有點單調不夠豐富。
我唯一覺得有落差就是米娜牛排，因為名片的牛排看起來好讚唷~~實際看到就有點失望些~招牌不都是最漂亮的那個嗎？~看鄰桌切起來是還有看到紅肉和血絲，火候好像有掌控到。
老爺是迷迭香烤雞腿，這道算是我覺得很好吃的一道菜，因為雞肉外皮有烤酥，肉汁有所住，肉都嫩嫩的，沾醬(黑胡椒或茄汁)都不好吃，強烈推薦原味最好吃。這道菜我們可是用很快的速度吃的精光，因為真得很香好吃。
而我的肋排外面的沾醬太重(因為肉本身好像沒有醃過，沒有讓肉與醬汁醃入味)，所以即使塗了一層很厚的醬在上面，裡面的肉就沾染不到醬料味。感覺醬與肉分離。另外一般的豬肋排，都是ㄧ跟骨頭上面就肉，但是我的豬肋排卻出現有雙層骨頭和三層骨頭，幾乎沒甚麼肉(之前吃Fri***的豬肋排，都是ㄧ個骨頭上面黏厚厚一塊肉)，而米娜的肉都是夾在骨頭的碎肉，使用刀叉刮肉不是很容易吃，而且這樣豬肋排感覺食材就不像高級肋排，這對小孩或是女生來說是ㄧ道非常不容易品嘗的料理，建議應管控供應商提供的食材品質或是挑選更優質的肋排了~~
冰釀蘋果醋，主餐吃完後該讓嘴裡的味道恢復清爽些，喝點蘋果醋解油膩吧！剛好我的豬肋排醬料味道太重，喝點蘋果醋把剛剛那甜膩感去除，蘋果醋好喝，而且可以一直續唷！喝醋有益身體健康，所以多喝有好處的。
甜點上場了：
熱帶水果慕斯(看到紫色有沒有覺得跟熱帶水果有點不搭嘎？)吃起來像是藍莓慕斯，但是詢問服務人員後，他說熱帶水果有加在藍莓裡面，不過味道是還滿好吃的藍莓慕斯(撇開與甜點名稱關係)，這真的滿香濃的藍莓慕斯，只是我還是很難跟熱帶水果連上邊。
香謝水果布丁，自製的布丁味道有點淡，應該布丁要濃郁些，屬於比較硬口感的布丁，上面有一片淡黃色的水果滿酸的，整體還說還算OK的甜點。
起士風味蛋糕、valla提拉米蘇、紅豆抹茶奶酪，這三道沒吃到，擺排上前面兩者滿OK，但是後面紅豆抹茶奶酪，盤子用的太大，會凸顯奶酪好迷你，建議應該用水果慕斯的盤子大小比較適合些。
最後是飲料，居然在最後一套飲料，一致認為都OK不錯。其他沒喝到咖啡、金秸檸檬、水果鮮茶、水蜜桃可爾、飄浮咖啡、洛神藍莓、蘋果香柚。
玫瑰奶茶滿特別，很香濃(玫瑰味滿重)，養生茶味道也不賴(真的有中藥茶味道)，我的桑葚果香不錯喝，但是就是沒甚麼桑葚味道，但是喝在嘴裡味道還滿好喝。
吃完菜色後，發現米娜應該走下午茶了，因為甜點和飲料得到的讚揚比較多~~
我想這也許是米娜需要多與廚房討論調味和菜色的問題(不知道平常用餐是否會提供意見卡，或是服務人員會詢問客人對於餐點有沒有想法和意見??)，因為還是要跟用餐者多聯繫，讓廚房可以了解用餐者的口味，讓每道菜都有驚喜點。
老爺之前在該店叫維娜時因公司聚餐吃過，但是當時的評論並不是非常優，這次改名想說應該會有改善和進步(因為不知道改店名的原因是甚麼？也許不同經營團隊or不同廚師團隊...??)，但是還是感覺有滿多要調整的地方，畢竟試吃吸引人氣，但也是要提供好餐點讓人推薦品嘗，不然即使在次更換店名也會有類似的狀況再發生。
看了主秀的餐點後，接下來要為這家店的服務鼓鼓掌，服務就是寫在下集囉~~服務應該就是這家店的賣點和特色吧~~如果團體慶生或是情侶或夫妻慶祝紀念日，也許這家店就是很棒的考量點，因為他提供了很棒的氣氛/用餐氛圍。不過餐廳是用餐為主，氣氛為輔，所以還是要避免淪落吃氣氛的店比較好。
米娜牛排
新竹縣竹北市文田街37號
TEL: 03-5588610 FAX: 03-5589472
套餐均一價：450元(加10%服務費)
營業時間：上午 11:30~14:30
下午 17:30~22:00
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