小狐狸的秘密天空

北澤是因為便當小王子的推薦，所以去吃這家。

剛好手邊有LOOK生活網提供的票劵，跟老爺就來個周五小周末的晚餐約會吧~~

還記得以前在園區上班，幾乎最期待就是周五晚上，畢竟整天都在公司吃飯，早午晚幾乎都在公司解決

超喜歡周五晚上可以去夜市吃東西或是吃小火鍋，今天也是等老爺下班才跑去吃。

夜晚北澤的看板招牌超明亮~遠遠就可以看到就知道這家真得很大了。

外面的夜晚是很朦朧，而且今天的晚上還真的有點冷ㄌㄟ~~

但是屋內卻是明亮溫暖的。

因為今天吃的時候其實快八點了，都已經過了晚餐時間，所以店內的人就少了許多。

我還是很喜歡北澤很乾淨的感覺。

而且每次走進店裡，很大聲又有精神的招呼，就會立即出現。

現代的日本風格~白紅色的間隔搭配，超顯眼。

我超喜歡這個樹，雖然他是假的啦~~但是擺在門口就是濃濃的日本風

雖然沒有日本那種原木竹片門，但是這種類似櫻花樹就是點綴得剛剛好~~

菜單是吃到飽，但是前菜和甜品可以任選一種，旁邊也有點菜單子~

肉品是無限量供應~蔬菜和一些配料也是無限量供應~

當然有一些鍋底或是酒類是需要額外付錢的~

但是有免費的汽水或是熱茶，對我跟老爺都超即足夠的~

今天是兩個人，所以少了火鍋，單純就是吃壽喜燒鍋。

我很喜歡北澤壽喜燒比較濃厚的味道，今天深色的壽喜燒醬汁先擺放蔥段和洋蔥下去燉煮

建議可以多一點洋蔥，多些甜味更棒~

我個人是不愛蔥啦~~蔥太多太可怕了~~

有機蛋把他打入蔥末中，等一下就可以變成肉品的沾醬

讓蛋汁和蔥末充分攪和，我個人還會多加七味粉，喜歡有點小小辣的味道~而且七味粉很香~

蔬菜是都會先提供一個基本盤，接下來就是開始放料囉~

今天的沙拉~我跟老爺點了鴨胸(上次吃鴨胸就覺得很棒~)

今天再點還是覺得很好吃，肉嫩嫩的有甜味~

今天我還點了番茄梅醋凍，第一次吃覺得很特別~而且很好吃唷~

番茄都已經脫皮，而且梅醋的味道很開胃~醋味的腥又沒有~凍很Q但是很有咬勁

我覺得女生應該會超喜歡這個~超讚~味道我好喜歡酸甜酸甜感。

店家還特別問了要不要來豆腐和腐皮~我們也都來一點~

但是後來覺得這樣東西要多煮久一點比較好吃，特別是腐皮~但是北澤本身有很多其他好吃的~

我對這兩樣就沒很大的興趣了

今天的肉品全部都各來一份吧~~

第一個是安格斯牛→紐西蘭低脂牛→胭脂牛肉→梅花豬肉

其實看肉的油脂分部就可以知道不同肉品的特色。

老爺說牛肉有點油脂是不錯，太多就會有點膩~

他的最愛還是安格斯牛~

我不吃牛肉，所以今天就吃豬肉，豬肉很嫩唷~

雖然材切的時候有帶到筋~後來我不喜歡筋的口感，但是單純肉放在壽喜鍋內

煮熟後還是嫩嫩軟軟~搭配蛋黃混合的醬汁超讚~我還狂吃了兩三盤耶~

服務人員也會不定時一直推車把新鮮蔬菜和火鍋配料提供。

當然分量可以自己選擇~要多一點要少一點都很OK~

我們當然也點了一些蔬菜和配料吃囉~

壽喜燒的湯汁隨著放入的料越來越多~湯的味道就越來越甜~蔬菜多吃可以中和一下一直吃肉的感覺

我還點了芝麻燒，滿滿的芝麻香~可惜料是甜的但是湯汁是鹹

自己就覺得很怪~但是滿好吃的~

隔壁準備來一個家庭~只是看見服務人員把原本的餐具換上了塑膠餐具

專門市給小朋友的唷~~我覺得好特別唷~貼心的服務之一~

吃的超飽的當然最後要放點烏龍麵~吸飽飽壽喜燒的湯汁

今天的烏龍麵超Q，而且彈力超夠~

我狂拉麵條~都還韌勁十足ㄋㄟ~太棒了。

烏龍麵真的吸飽湯汁超好吃~可惜前面吃太多~

只能吃到一點點烏龍麵~不然這麵條味道濃郁~好香好好吃唷~~

讓我休息一下~我應該可以在吃一碗吧

甜點我點了寒天果漾刨冰和霜淇淋，刨冰真的太冷了~而且寒天果凍跟冰塊長得好像唷~~

有點把剛剛吃的暖呼呼的身體變冷~後來幾乎都是老爺幫我吃完~

我的最愛還是冰淇淋~雖然吃得冷~但是下麵有巧克力脆片~有捲心酥

其實吃了還不覺得冷呢~

哈~~這幾乎都是我狂吃掉的~好吃~

今天很優閒的吃到她們快打烊~

肚子飽飽的離開店，今天吃得好滿足唷~~

而且幾乎每一樣都吃到一個~嘗鮮還真的是都嚐的開心ㄋㄟ~

壽喜燒還是真的重在醬汁的好處~

當然吃的過程中要喝點茶~不然平常淡口味的飲食習慣還是會覺得口味太重。

延伸閱讀：北澤 吃到飽的壽喜燒(竹北店)

延伸閱讀：歐吉桑吃到飽壽喜燒

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北澤壽喜燒

地址：新竹縣竹北市光明一路480號

 電話：03-5530868